{"product_id":"decafuturo","title":"DECAFUTURO - Pérou - Décaféiné","description":"\u003cp dir=\"ltr\" class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cspan\u003eDans la région de Cajamarca, à 1 700 mètres d'altitude, l'Asociación Café del Futuro regroupe 600 producteurs engagés dans une agriculture biologique et raisonnée. Les cerises - un assemblage de Mundo Novo, Bourbon, Caturra et Catimor - sont récoltées à la main entre juin et octobre, puis traitées en voie humide sur des sols argileux propices à la complexité aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cspan\u003ePour préserver l'intégrité du café, la décaféination est réalisée au CO2 supercritique — une méthode douce qui travaille à basse température et basse pression. Les fèves sont d'abord légèrement vaporisées, puis exposées au CO2 liquide pendant 7 jours jusqu'à dissolution complète de la caféine. Résultat : un taux résiduel de 0,08%, sans compromis sur le profil aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cspan\u003eEn tasse : caramel, malt, noisette torréfiée, chocolat au lait. Rond, doux, sans aspérité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/9650\/5098\/files\/d50b6f0e18e7e2f9790b36b9245be234.jpg?v=1785454502\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/9650\/5098\/files\/954de13b989dd7203cf69b71d1557181.jpg?v=1785454525\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BRUMES","offers":[{"title":"250g \/ Grain","offer_id":53255970193674,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":53255970226442,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Cafetière italienne","offer_id":53255970259210,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtre","offer_id":53255970291978,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Piston","offer_id":53255970324746,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Grain","offer_id":53451147313418,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/9650\/5098\/files\/SachetDECAFUTURO.jpg?v=1781260890","url":"https:\/\/brumes.coffee\/products\/decafuturo","provider":"BRUMES","version":"1.0","type":"link"}