SAN IGNACIO - Pérou - Filtre

Le projet El Oso a été mis en place pour aider à la conservation des forêts à proximité des zones de culture du café dans le sanctuaire naturel Santuario Nacional Tabaconas Namballe à San Ignacio.

Les fermes sont situées dans les zones tampons d'une zone naturelle protégée, où les  animaux indigènes sont confrontés à d'énormes pressions et sont en danger d'extinction. Travailler avec une méthodologie biologique et des certifications est un point stratégique car grâce à ces normes, une culture de protection de la faune et des espèces en danger d'extinction est encouragée. Cet équilibre avec la nature a impliqué la fourniture d'espèces forestières pour les zones de replantation qui en ont besoin avec des arbres spécifiques à ces zones. Des plants de café adaptés à l'environnement forestier sont également utilisés. Des tentes solaires ont été fournies pour donner de meilleures installations de séchage, ainsi que des matériaux pour permettre aux agriculteurs de construire des entrepôts de compostage, ce qui réduit le besoin d'acheter des engrais. Cela réduit également les déchets car les résidus de cerises sont décomposés et transformés en auto-engrais. Ces avantages permettent d'améliorer la qualité avec le moins d'impact possible sur l'environnement.

Au cours des dernières années, le projet El Oso s'est développé et afin de poursuivre cette croissance, une coopérative plus large a été intégrée. Ce sont les amis, ou amigos, d'El Oso.